Sawade Praliner og Sjokolader

Sawade er Berlins eldste pralinemanufaktur, etablert i 1880. Merket startet sin reise da Ladislaus Ziemkiewicz åpnet sin første butikk på den prestisjetunge Unter den Linden-boulevarden, og ble etter hvert leverandør til det kongelige hoffet. Den dag i dag opprettholder merket sitt engasjement for tradisjonelt håndverk og høy-kvalitets naturlige ingredienser. All produksjon skjer i Berlin-Reinickendorf, hvor sjokoladene er håndlagde og hånddekorert. Denne lokale produksjonsprosessen sikrer at hvert stykke møter de strenge kvalitetsstandardene som har definert merket i over 140 år.

Etter en periode med økonomiske vanskeligheter i 2013, ble selskapet reddet av Benno og Melanie Hübel, som fornyet merkets identitet samtidig som de forble tro mot arv. De omvendte Sawade til et moderne premiummerke, som benyttet bærekraftig emballasje og friske design inspirert av de 'Gyldne 20-årene' i Berlin. I dag forblir Sawade et familien-eid, uavhengig tysk selskap, som står som et vitnesbyrd om Berlins rike kulinariske historie og kunstneriske dyktighet.