Panettone Bauducco

Panettone Bauducco er en globalt anerkjent sesongkake, berømt kjent for sin tradisjonelle italienske oppskrift. Merket ble grunnlagt i Brasil av Carlo Bauducco, en italiensk immigrant som ankom i 1948 og introduserte den håndverksmessige panettoneproduksjonen til Sør-Amerika. I løpet av tiårene har det vokst fra et lite familiebakeri i São Paulo til en av verdens største produsenter av bakervarer.

Produksjonsprosessen skjer primært i Brasil, hvor selskapet driver flere produksjonsanlegg. Imidlertid, på grunn av sin internasjonale ekspansjon, spesielt i Nord-Amerika, produserer Bauducco også varer gjennom sine anlegg i USA og distribuerer til over 50 land. Merket forblir under ledelse av grunnfamilien gjennom Pandurata Alimentos, og opprettholder den originale hemmelige surdeigen (madre) som ble brakt fra Italia for over 70 år siden.