Entremont Sélection Comté ost

Entremont er et prestisjetungt fransk ostemerke etablert i 1948 av tre brødre i Haute-Savoie. Merket er dypt forankret i franske meieritradisjoner, spesielt spesialisert på Emmental og Comté-varianter produsert med 100 % fransk melk fra familiegårder. Denne spesifikke Comté-en er modnet i 4 måneder for å oppnå sin delikate profil.

I dag er Entremont et nøkkelmerke innen Sodiaal, Frankrikes ledende meierikooperativ. Denne eierstrukturen sikrer at merket forblir under kontroll av sine medlemsbønder, og opprettholder en sterk forbindelse mellom produksjonsopprinnelse og sluttforbruker. Produksjonen foregår hovedsakelig i østlige Frankrike, spesifikt i regioner som er tildelt Comté-produksjon (Franche-Comté).