Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

Dr. Oetker Gelierzucker (gelésukker) er et basisvare i husholdningen for å lage hjemmelagde syltetøy og marmelader. Forholdet 2:1 indikerer at to deler frukt brukes for én del sukker, noe som gir en balansert sødme og konsistens. Merket ble grunnlagt i 1891 da Dr. August Oetker utviklet et stabilt bakepulver i Bielefeld, Tyskland.

I dag er Dr. Oetker fortsatt et familiedrevet selskap med hovedkontor i Bielefeld. Selv om det har vokst til en global konglomerat med interesser innen mat, drikke og andre sektorer, er den kjernevirksomheten innen matproduksjon sterkt konsentrert i Tyskland. Merket er synonymt med pålitelighet i hjemmebakst og konservering over hele Europa.