Chovi Allioli-saus

Chovi Allioli er en klassisk middelhavsgarlicsaus, veldig populær i Spania for sin tradisjonelle smak og kremete tekstur. Merket er kjent for sin ikoniske morterformede emballasje, som hyller den tradisjonelle måten sausen historisk sett ble tilberedt på. Dette spesifikke produktet er en vegetarisk og glutenfri versjon, som imøtekommer moderne kostholdsbehov samtidig som den opprettholder autentisk smak.

Merket ble grunnlagt i Benifaió, Valencia, hvor det fortsatt har dype røtter. Chovi har utviklet seg fra en lokal familiebedrift til en stor internasjonal eksportør av spanske sauser. Den er strengt fremstilt i Spania, spesielt i Valencia-regionen, noe som sikrer at den lokale arven og kvalitetsstandardene blir bevart gjennom produksjonsprosessen.

I dag eies og drives merket av Chovi-familien gjennom deres selskapsenhet, Chovi S.L. Det forblir et uavhengig familieeid selskap, noe som er sjeldent i en tid med globale matkonglomerater. Denne uavhengigheten gir dem muligheten til å opprettholde et sterkt fokus på sin valencianske identitet og tradisjonelle oppskrifter samtidig som de distribuerer produkter over hele Europa og utover.