Sakura Shoyu Tradicional

Sakura Shoyu Tradicional er en kjerne soyasaus merkevare i Brasil, spesielt innen det asiatisk-brasilianske kulinariske segmentet. Grunnlagt i 1940 av Suekichi Nakaya, en innvandrer fra Japan, begynte Sakura som en kunstnerisk produksjonsfasilitet i São Paulo for å tilby tradisjonelle japanske smaker til lokalsamfunnet. Det ble til slutt det første selskapet i verden som produserte soyasaus gjennom en gjæringsprosess av mais og soyabønner i stor skala utenfor Asia.

Merket produseres og forvaltes av Sakura Nakaya Alimentos Ltda. over flere tiår, samtidig som det opprettholder sitt arv som et familieeid foretak. I dag er det fortsatt en av de største produsentene av fermenterte sauser i Sør-Amerika, med flere produksjonsanlegg spredt over Brasil. Selskapet er fortsatt hovedkvartert i Brasil og fungerer som den ultimate eieren av merkets omfattende portefølje av sauser, krydder og hermetikk.