Ragusa Classique sjokoladebar

Ragusa er et ikonisk sveitsisk sjokolade merkevaren som ble opprettet i 1942 av Camille Bloch. I en periode med råvaremangel, spesielt på kakao, oppfant Bloch en praline masse fylt med hele hasselnøtter for å lage en kvalitetskonfekt til tross for tidens begrensninger. Navnet "Ragusa" ble valgt av Bloch etter å ha besøkt byen Ragusa (nå Dubrovnik) i Kroatia, som han syntes var eksepsjonelt vakker.

I dag forblir merket et kjennetegn på sveitsisk sjokoladehåndverk, preget av sin rektangulære form, glatte pralinfylling og hele ristede hasselnøtter. Det fortsetter å bli produsert i Courtelary, i Jura-regionen i Sveits. I motsetning til mange andre globale sjokolademerker som har blitt ervervet av store multinasjonale selskaper, eies og produseres Ragusa av Chocolats Camille Bloch SA, et uavhengig familieeid sveitsisk selskap som for tiden ledes av tredje generasjon av Bloch-familien.