Bimi brokkoli

Bimi er et premium grønnsaksmerke som spesialiserer seg på en hybrid mellom brokkoli og kinesisk grønnkål (gai lan), kjent som Broccolini i andre markeder. Denne grønnsaken ble utviklet i Japan av Sakata Seed Corporation på 1990-tallet, og den er kjent for sine møre stilker og søte, nøtteaktige smak. I motsetning til tradisjonell brokkoli er den helt spiselig fra hode til stilk.

Produktet dyrkes globalt for å sikre tilgjengelighet hele året. I Europa dyrkes det primært i Spania og Storbritannia, mens andre regioner som Kenya og Marokko også fungerer som viktige produksjonssentre avhengig av sesongen. Merket 'Bimi' administreres i Europa av Sakata Vegetables Europe.

Eierskapet forblir hos Sakata Seed Corporation, et fremtredende japansk frøfirma grunnlagt i 1913. Selskapet er en global leder innen frøoppdrett og hagebrukforskning, med hovedkontor i Yokohama, Japan. Lokal distribusjon håndteres gjennom ulike regionale partnere og datterselskaper under Sakata-paraplyen.