K-Salat Russisk Salat

K-Salat Russisk Salat er et klassisk dansk pålegg laget av rødbeter i en kremet dressing, tradisjonelt servert på rugbrød. Merket 'K-Salat' er en forkortelse for 'Københavns Salatfabrik', som ble grunnlagt i 1937.

Selv om merket har dype røtter i Københavns historie, ble produksjonen flyttet til Havnsø i Vest-Sjælland, Danmark, hvor det har vært en betydelig lokal arbeidsgiver i flere tiår. Merket har skiftet eierskap flere ganger i bedriftsverdenen. I mange år var det en del av Rieber & Søn-gruppen, som senere ble kjøpt opp av Orkla. I 2017 ble den danske matgiganten Stryhns Gruppen (eid av den norske Agra-gruppen) oppkjøpt K-Salat fra Orkla, og brakte det under samme paraply som andre ikoniske danske merker som Stryhns Leverpostej.