Artisan Boxed Chocolates / Bonbons

Bilde viser håndlagde sjokolader eller bonbons som vanligvis produseres av spesialiserte sjokolademakere fremfor massemarkedsindustrielle merker. Disse produktene kjennetegnes ofte av geometriske former, livlige fargede kakaosmørfinnisher og høyglansskall.

Fordi emballasjen ikke viser en klar logo eller merkenavn, er det vanskelig å identifisere den nøyaktige opprinnelsen. Imidlertid er denne stilen av konfektyr fremtredende i land med en sterk sjokoladekultur som Belgia, Frankrike og Nederland. Disse sjokoladene er vanligvis håndlagde i små partier, der fokuset er på førsteklasses ingredienser og estetisk presentasjon gjennom airbrushing og spruting teknikker.