Escoffier Geflügelfond

Escoffier er et premium matmerke oppkalt etter den legendariske franske kokken Auguste Escoffier. Merket spesialiserer seg på høykvalitets fond, sauser og kokebaser som er ment for både profesjonelle og hjemme-kokker. Mens merket bærer arven fra fransk haute cuisine, er det dypt forankret i det tyske matmarkedet under eierskap av Lacroix, som er en del av Continental Foods-gruppen (nå eid av GBfoods). Produksjonen av disse buljongene finner vanligvis sted i Tyskland, etter strenge kvalitetsstandarder for å opprettholde merkets 'gourmet' omdømme. I dag blir merket forvaltet under paraplyen av det spanske multinasjonale selskapet GBfoods, som har utvidet sin portefølje for å inkludere ulike lokale arvmerker over hele Europa.