Branca de Neve Farinha for bolos

Branca de Neve er et av Portugals mest ikoniske bake-merker, best kjent for sitt selvhevende kake mel. Merket ble opprettet i 1954 av Fábricas Lusitana, og revolusjonerte portugisisk hjemmelaging ved å introdusere et mel som allerede inneholdt hevemidler, spesialtilpasset for å lage lette og luftige kaker. Produktet er dypt forankret i portugisisk kulinarisk tradisjon og forblir en markedsleder i melkategorien.

Merket eies og produseres av Fábricas Lusitana (Fábricas Lusitana S.A.), en stor portugisisk industrigrupp etablert i 1925 med fokus på matprosessering. Mens merkenavnet oversettes til 'Snøhvit', er det et uavhengig portugisisk merke. Det meste av produksjonen skjer i Portugal ved deres fasiliteter i Alcains og Castelo Branco, noe som sikrer høy kvalitet og nærhet til det lokale markedet.