Bauducco Panettone og småkaker

Bauducco er et verdenskjent merke synonymt med tradisjonelle italienske bakverk, spesielt Panettone. Merket begynte sin historie i 1952 da Carlo Bauducco, en italiensk immigrant, åpnet et lite konditori i São Paulo, Brasil. Ved å bruke familiens tradisjonelle surdeigsoppskrift introduserte han det italienske julebrødet for det brasilianske markedet, og forvandlet etter hvert den lille butikken til en av verdens største produsenter av bakte varer.

I dag driver Bauducco enorme produksjonsanlegg i Brasil og har utvidet sin produksjonsfotavtrykk til USA med en fabrikk i Miami, Florida. Dette gjør at selskapet kan distribuere sitt mangfoldige produktsortiment, inkludert kjeks, småkaker og toast, til over 50 land over hele verden.

Merket forblir et familiedrevet selskap under Pandurata Alimentos-gruppen. Det har lykkes med å overgå fra et lokalt bakeri til en global kraft i matvareindustrien samtidig som det opprettholder den opprinnelige surdeigsstarteren som Carlo Bauducco brakte fra Italia for over syv tiår siden. Eierskapet forblir solid forankret i Brasil, ledet av den tredje generasjonen av Bauducco-familien.