Yoki Polvilho Doce

Yoki er et typisk brasiliansk merke som har blitt en grunnpilar i sør-amerikanske kjøkken, kjent spesielt for sine produkter basert på maniok. Merket ble grunnlagt i 1960 av Yoshizo Kitano, en japansk immigrant hvis initialer (Yo-Ki) gir selskapet sitt navn. Det startet opprinnelig som 'Kitano S.A.' før det utviklet seg til Yoki-merket i 1990.

I 2012 ble Yoki kjøpt opp av det amerikanske multinasjonale selskapet General Mills. Denne oppkjøpet integrerte de tradisjonelle brasilianske smakene og ingrediensene i et globalt distribusjonsnettverk. De fleste Yoki-produkter, inkludert 'Polvilho Doce' (søtt tapioka stivelse), produseres i Brasil, hvor råmaterialene hentes og bearbeides lokalt for å sikre autentisk kvalitet for regionale og internasjonale markeder.