Rahbek Indbagt Laks

Rahbek er et klassisk dansk sjømatmerke, opprinnelig grunnlagt som Rahbekfisk i Esbjerg, Danmark, i 1955. Merket er kjent for sine høykvalitets frosne sjømatprodukter, spesielt sin ikoniske laks i butterdeig (Indbagt Laks).

På slutten av 1980-tallet ble Rahbekfisk kjøpt opp av Royal Greenland, men i 2017 ble merket og produksjonsanleggene solgt til den franske sjømatgruppen Espersen. Selv om merket nå er under en endelig eier lokalisert i Frankrike (via Espersens strukturer), forblir produksjonen for de danske og nordiske markedene primært sentrert i Danmark og Polen, og opprettholder sitt arv av dansk sjømat håndverk og kvalitetsstandarder.