Pastelería Ibáñez Gozona

Pastelería Ibáñez, kjent for sitt ikoniske merke Gozona, er et tradisjonelt spansk konfekthus med dype røtter i fyrstedømmet Asturias. Selskapet er særlig berømt for sine 'Casadielles' og artisanal bakverk, som opprettholder tradisjonelle oppskrifter som har blitt videreført gjennom generasjoner. Den dag i dag representerer merket en grunnpilar i den asturianske gastronomiske arv.

Produksjonen skjer i Spania, spesifikt i byen Luanco (Gozón), hvor produksjonsanleggene kombinerer håndverksmessige teknikker med moderne matvaresikkerhetsstandarder for å distribuere søtsaker over hele landet. Merket har forblitt i stor grad familieorientert, og bevarer den lokale identiteten og kvaliteten som er assosiert med nordspanske bake tradisjoner.

Eierskapet til merket forblir knyttet til Ibáñez-familienes linje gjennom selskapet Pastelería Ibáñez S.L. I motsetning til mange matmerker som har blitt absorbert av globale konglomerater, opprettholder Gozona sin uavhengighet som en lokal spansk bedrift, med fokus på premium ingredienser og autentiske regionale smaker.