EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken

EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken er et premium merkevarenprodukt tilbudt av EDEKA, Tysklands største supermarkedkjede. Produktet er en tradisjonell Black Forest-skinke, som har status som Beskyttet geografisk indikasjon (PGI), noe som betyr at den må produseres i Schwarzwald-regionen i Tyskland i henhold til strenge tradisjonelle metoder.

Denne skinken er røkt over granved og håndsaltet, noe som sikrer autentisk regional kvalitet. Som et husmerke administrerer EDEKA forsyningskjeden, selv om selve kjøttbehandlingen vanligvis utføres av regionale spesialister i svinekjøtt i Sørvest-Tyskland. Merket eies og drives av EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, som forblir en av de mest betydningsfulle kooperative detaljhandelsgruppene i Europa.