Citterio Tagliofresco Prosciutto Crudo

Citterio Tagliofresco Prosciutto Crudo er et premium kjøttprodukt fra en av Italias mest historiske salumeria-merker. Grunnet i 1878 av Giuseppe Citterio i Rho, nær Milano, har selskapet vokst fra en lokal slakterbutikk til en global ambassadør for italiensk delikultur.

Produktet vist tilhører 'Tagliofresco'-linjen, som er preget av kjøtt som er skåret og pakket i en beskyttende atmosfære for å bevare aromaen og smaken av nylig kuttet prosciutto. I tråd med tradisjonelle italienske metoder, er kjøttet naturlig modnet uten konserveringsmidler.

Citterio forblir en familieeid bedrift gjennom selskapet Giuseppe Citterio Salumificio S.p.A. Selv om merket har utvidet seg betydelig med produksjonsanlegg både i Italia og USA (spesielt Pennsylvania for å betjene det nordamerikanske markedet), er Prosciutto Crudo-produktene som selges i Europa hovedsakelig produsert i deres dedikerte anlegg over hele Italia, noe som vektlegger håndverkskvalitet og regional ekspertise.