Belazu Middelhavsingredienser

Belazu er et premium matmerke som spesialiserer seg på middelhavs- og midtøstens ingredienser. Merket ble grunnlagt i 1991 av George Bennell og Adam Wells, med en misjon om å bringe høy-kvalitets oliven fra Provence til kokkene i London. I løpet av tiårene har det utvidet porteføljen sin til å inkludere prisbelønte balsamicoeddiker, tahini, rose harissa, og ekstra virgin olivenoljer, og blitt en fast del av både profesjonelle kjøkken og gourmethusholdninger.

Mens Belazu henter råvarene sine – som oliven, nøtter og paprika – direkte fra bønder over hele Middelhavet og Nord-Afrika for å sikre autentisitet og smak, skjer størstedelen av den endelige behandlingen og emballasjen i anlegget deres i Greenford, London. I 2018 ble merket anskaffet av William Jackson Food Group, en langvarig britisk familiebedrift. Denne oppkjøpet har gjort det mulig for Belazu å opprettholde fokuset sitt på kvalitet og kokk-ledet innovasjon, samtidig som de drar nytte av et større distribusjonsnettverk. Merket er fortsatt høyt ansett for sitt engasjement for bærekraftig innkjøp og sin støtte til Belazu Foundation, som finansierer utdannings- og matprosjekter i regionene de henter fra.