Charlie Bigham's Aubergine Parmigiana

Charlie Bigham's er et premium britisk merke som spesialiserer seg på høykvalitets ferdigretter, grunnlagt i 1996 av Charlie Bigham. Merket ble født fra Charlies ønske om å lage 'ordentlig' mat for personer som liker å spise godt, men kanskje ikke alltid har tid til å lage mat fra bunnen av. Starting fra et lite kjøkken i London, har virksomheten vokst betydelig samtidig som den har beholdt fokus på ferske ingredienser og håndlagde metoder.

Produktene produseres hovedsakelig i Storbritannia, over to hovedsteder. Selskapet driver en betydelig matproduksjonscampus ved Dulcote Quarry i Somerset, en unik og prisbelønt anlegg som er designet for å gi et høykvalitets arbeidsmiljø. De opprettholder også sine opprinnelige produksjonsrøtter med en kjøkkenfasilitet i Park Royal, Nordvest-London.

Eierskapet til merket forblir uavhengig. Fra 2024 forblir Charlie Bigham selv majoritetseier og er aktivt involvert i virksomheten som heltidsarbeider. Selskapet oppnådde B Corp-sertifisering i 2020, noe som gjenspeiler dets forpliktelse til sosiale og miljømessige standarder. I de senere årene har virksomheten utvidet porteføljen sin ved å kjøpe opp andre premium matmerker som ByRuby, noe som ytterligere styrker sin posisjon i det eksklusive ferdigmåltidsmarkedet.