Mozartkugeln (Paul Reber)

Mozartkugeln, spesielt versjonen produsert av Paul Reber GmbH & Co. KG, er ikoniske tyskproduserte praliner som stammer fra de kulinariske tradisjonene på slutten av 1800-tallet. Selv om den originale Mozartkugel ble laget i Salzburg, Østerrike, har Reber-merket blitt verdens markedsleder for disse sjokoladene, produsert i Bad Reichenhall, Tyskland.

Merket eies av Reber-familien, som opprettholder sitt arv som en tradisjonell, mellomstor familiebedrift. Rebers Echte Reber Mozart-Kugeln er kjent for kjernen av pistasjnemarzipan og hasselnøttnougat, dobbeltbelagt i melk- og mørk sjokolade. Produksjonsprosessen er fortsatt sentrert i Bayern, med vekt på ingredienser av høy kvalitet og overholdelse av Fairtrade kakao-standarder.