Mothia Sale Marino Integrale Grosso

Mothia havsalt er et premium kulinarisk produkt høstet fra de historiske saltsjetrer i Marsala på Sicilia, Italia. Merkenavnet refererer til den gamle øya Mozia (Mothia), som har vært et senter for saltproduksjon siden fenikernes tid. Dette spesifikke produktet er 'integrale', noe som betyr at det er uraffinert og beholder sitt naturlige mineralinnhold, samt 'grosso', som indikerer en grov kornstruktur.

Saltet produseres ved hjelp av tradisjonelle solfordamningsmetoder i naturreservatet 'Saline di Trapani e Marsala'. Det eies og drives av Sosalt S.p.A., et selskap som har spesialisert seg på behandling og distribusjon av siciliansk havsalt siden 1922. Produksjonsprosessen legger vekt på miljømessig bærekraft og bevaring av det unike økosystemet i de sicilianske saltsumps.