Rummo Rigatoni No 50

Rummo er et premium italiensk pastamerke med en rik historie som stammer tilbake til 1846 i Benevento, Italia. Merket er kjent for sin 'Lenta Lavorazione' (Slow Processing) metode, og fokuserer på å bevare integriteten og teksturen til høyfarget durumhvete gjennom langvarig elting og langsom tørking. Denne tradisjonelle tilnærmingen sikrer at pastaen forblir 'al dente' selv etter koking og steking.

Mens mange historiske merker har blitt kjøpt opp av globale konglomerater, forblir Rummo en familieeid bedrift. Det er for tiden drevet av Rummo-familien, som opprettholder sine tradisjoner i Campania-regionen. Produksjonen er fortsatt sentrert i Italia, noe som understreker merkets forpliktelse til autentisk italiensk håndverk og kvalitetsstandarder for gourmetmat.