Poiatti Pasta di Semola di Grano Duro

Poiatti er et anerkjent italiensk pastamerke med dype røtter i Sicilia. Grunnlagt i 1946 i Mazara del Vallo av Domenico Poiatti, har merket bygget sitt rykte på å bruke 100% siciliansk durumhvete, som blir prosessert i selskapets egen mølle ved siden av pastafabrikken. Denne vertikale integrasjonen sikrer en kontrollert forsyningskjede og opprettholder den høye kvaliteten på semolinaen som brukes.

Gjennom tiårene har Poiatti forblitt et symbol på siciliansk kulinarisk tradisjon. Merket vektlegger den 'Inimitabile' (uforglemmelige) kvaliteten på sitt produkt, som tilskrives det spesifikke klimaet og jorden i Sicilia som produserer høyt protein hvete. I dag forblir selskapet under kontroll av Poiatti-familien, og fortsetter å produsere og pakke produktene sine lokalt i Sicilia for både nasjonale og internasjonale markeder.