Allinson's Mel/Baker

Allinson's er et historisk britisk merke grunnlagt i 1892 av Dr. Thomas Allinson, en banebrytende lege og ernæringsfysiolog som fremmet helsefordelene ved fullkornsbrød. Hans engasjement for ubehandlede korn førte til skapelsen av den signatur steinmalte fullkornsmelen som fortsatt er en viktig del av merket i dag.

Produksjonen av merket er dypt forankret i Storbritannia, og flere regionale møller benyttes for å bearbeide lokalt dyrket hvete. Dette sikrer at melet opprettholder den spesifikke kverningen og kvaliteten som har definert britisk baking i over et århundre.

I dag eies Allinson's av Associated British Foods (ABF) gjennom sitt datterselskap, Allied Milling and Baking. Som et stort multinasjonalt matforedlings- og detaljhandelsfirma med hovedkontor i London, administrerer ABF Allinson's sammen med andre tradisjonsrike merker som Kingsmill, og sikrer at merkets tradisjonelle verdier støttes av moderne forsyningskjeder og distribusjonsnettverk.