Quorn Pieces

Quorn er et banebrytende merke innen kjøtterstatningsmarkedet, kjent for å bruke mykoprotein som sin primære ingrediens. Merket ble opprinnelig utviklet i Storbritannia gjennom et joint venture mellom Marlow Foods, Rank Hovis McDougall og Imperial Chemical Industries.

Det meste av Quorns produksjon fortsetter å finne sted i North Yorkshire, England, hvor den spesialiserte fermenteringsprosessen for mykoprotein skjer. Siden 2015 har merket vært eid av Monde Nissin, et stort matvarefirma basert på Filippinene, som skaffet seg det for å utvide porteføljen sin inn i den bærekraftige proteinsektoren. Denne oppkjøpet posisjonerte Quorn som et ledende globalt merke innen den ovo-vegetariske måltidskategorien.