Gaffel Wiess øl

Gaffel Wiess er en tradisjonell overgjæret ølspesialitet fra Köln, Tyskland. Den betraktes som den ufiltrerte forgjengeren til den mer kjente Kölsch-stilen, og har historisk vært "nasjonaldrikken" til Kölns innbyggere frem til midten av det 20. århundre.

Merket eies og produseres av Privatbrauerei Gaffel Becker & Co., et mellomstort bryggeri med dype røtter i Rhinland-historien. I motsetning til mange globale drikkevaremerker, har Gaffel bevart sin uavhengighet som et familiedrevet bryggeri, noe som er et betydelig stolthetspunkt for den lokale tyske ølkulturen. Produksjonen forblir lokalisert i Köln-regionen for å sikre autentisitet og den beskyttede geografiske statusen knyttet til stilen.