Dachsbräu Weilheim Øl

Dachsbräu er et tradisjonelt tysk regionalt bryggeri som ligger i Weilheim, Øvre Bayern. Bryggeriet ble grunnlagt i 1879 av Georg Dachs og har i over et århundre beholdt en sterk lokal arv. Bryggeriet er godt kjent for sine tradisjonelle bayerske bryggemetoder og sin maskot, grevlingen (Dachs), som vises på logoen og underlagene.

I det 21. århundre forblir Dachsbräu en uavhengig familieeid virksomhet, som unngår konsolideringen som er vanlig i den globale ølindustrien. Produksjonen er sentralisert på deres historiske sted i Weilheim, noe som sikrer at alle produkter er produsert i Tyskland. Merket er dypt forankret i den regionale kulturen og betjener primært Weilheim-Schongau-distriktet og nærliggende bayerske områder.