Laiterie de Verneuil Camembert ost

Laiterie de Verneuil, også kjent som Coopérative Touraine-Berry, er en prestisjetung fransk meierikooperativ beliggende i Verneuil-sur-Indre, i hjertet av Touraine-regionen. Grunnlagt i 1909, har det lenge vært feiret for sin forpliktelse til tradisjonelle ostefremstillingsmetoder og å skaffe melk fra lokale bønder i den omkringliggende dalen. Deres Camembert, ofte markedsført under frasen 'Le Camembert que je préfère' (Den Camemberten jeg foretrekker), er en stift i deres håndverksproduksjon.

Eierskapet til merket forblir i hendene på kooperativmedlemmene – lokale meieribønder – som sikrer at produksjonsprosessen og fortjenesten forblir knyttet til den regionale landbrukstradisjonen. Denne kooperativmodellen har gjort det mulig for merket å opprettholde høykvalitetsstandarder og beskyttet geografisk indikasjon (PGI) status for mange av sine produkter, mens man eksporterer sine tradisjonelle franske gourmetprodukter til markeder over hele Europa, inkludert Tyskland hvor det er presentert i spesialseksjoner.