Schulstad Signaturbrød Gilleleje Havn

Schulstad er et av Danmarks mest ikoniske bakerimerker, som opprinnelig ble grunnlagt i København i 1880 av Viggo Schulstad. Dette spesifikke produktet, 'Gilleleje Havn', er en del av deres 'Signaturbrød' serie, som er utviklet i samarbeid med fremtredende danske kokker og restauranter - i dette tilfellet restauranten Gilleleje Havn. Det er laget med tradisjonelt dansk rugmel og poppet durumkorn.

Selv om merket har dype danske røtter, er det i dag en del av den internasjonale Lantmännen-gruppen. Lantmännen er et svensk landbrukssamarbeid eid av rundt 18,000 svenske bønder. Til tross for det svenske eierskapet, opprettholder Schulstad sine primære produksjonsanlegg i Danmark, spesifikt i Hatting og Holstebro, noe som sikrer at brødet forblir et lokalt dansk spesialprodukt.