Tapatio Salsa Picante Hot Sauce

Tapatio er et ikonisk amerikansk merke innen hot sauce som ble grunnlagt i 1971 av Jose-Luis Saavedra, Sr. i Maywood, California. Navnet "Tapatio" er et slanguttrykk for folk fra Guadalajara, Jalisco, Mexico, som er grunnleggerens hjemby. Til tross for at merket har dype røtter i mexicansk kultur, har produktet alltid blitt produsert i California.

Merket er kjent for sin unike smaksprofil som balanserer varme og krydder uten den sterke eddiksmaken som finnes i mange andre hot sauser. Gjennom tiårene har det vokst fra en liten familiebedrift til et globalt anerkjent merke. Bemerkelsesverdig er det at Tapatio fortsatt er en familieeid og drevet virksomhet, som opprettholder sin uavhengighet i en industri som ofte domineres av store matkonsern. Produksjonen fortsetter å foregå ved familiens anlegg i Vernon, California, noe som sikrer konsistens og kvalitet på den originale oppskriften.