Encona West Indian Hot Pepper Sauce

Encona er et ikonisk britisk merke som har blitt synonymt med autentiske karibiske hot sauser. Merket ble først lansert i Storbritannia i 1975 under navnet Encona, inspirert av tradisjonelle oppskrifter brukt av familier i Karibien. Gjennom tiårene har det utviklet seg fra et nisjeprodukt for karibiske samfunn til en vanlig husholdningsvare over hele de britiske øyer og utover.

Selv om merkets identitet er dypt forankret i den vestindiske kulinariske arven, produseres og tappes Encona-produkter hovedsakelig i Storbritannia av Grace Foods UK. Denne lokale produksjonen sikrer konsistent distribusjon til større detaljister samtidig som den opprettholder smakprofilene som ble etablert under merkets opprinnelse. I dag eies merket av GraceKennedy Limited, en stor multinasjonal karibisk konsern med hovedkontor i Jamaica, som kjøpte merket gjennom sin Grace Foods-divisjon.