Carrefour Bleu d'Auvergne ost

Bleu d'Auvergne er en klassisk fransk blåost med Appellation d'Origine Protégée (AOP) status, noe som betyr at den må produseres i et spesifikt område i Auvergne, Frankrike. Dette spesifikke produktet er et private label-tilbud fra det franske detaljhandelsgiganten Carrefour. Den er laget ved hjelp av tradisjonelle metoder i Auvergne-regionen fra pasteurisert melk fra kuer for å sikre sin karakteristiske kremete tekstur og skarpe, sterke blåårer.

Carrefour, grunnlagt i 1958 i Annecy, Frankrike, har vokst til å bli en av verdens største hypermarked- og supermarkedkjeder. Som den ultimate eieren og distributøren av dette produktet samarbeider Carrefour med regionale franske meierier for å pakke autentiske regionale spesialiteter under sitt eget merke. Selskapet har fortsatt sitt hovedkontor i Massy, Frankrike, og opprettholder sin status som en hjørnestein i fransk og internasjonal detaljhandel.