Leksands Knäckebrød crispbread

Leksands Knäckebrød er et tradisjonelt svensk knäckebrød produsert av et familieeid selskap i Leksand, Sverige. Merket stammer fra 1929 da Joon Olof Olsson og Anna Olsson begynte å bake i sin bygård. I fire generasjoner har familien Joon bevart den originale oppskriften, med fokus på lokale ingredienser som rug fra svenske åkrer og vann fra deres egen kilde. Produksjonsprosessen forblir sentrert i landsbyen Häradsbygden i Dalarna, Sverige, noe som sikrer at produktet opprettholder sin arv og kvalitetsstandarder. Per 2026 fortsetter selskapet å være uavhengig og familieeid, og holder seg tro mot sine røtter som en stiftelse i svensk kulinarisk kultur.