Queixo do Freixo Artisan Cheese

Queixo do Freixo er en tradisjonell spansk ost laget av Santomé Casal S.L., en spesialisert meieriprodusent basert i regionen A Coruña, Spania. Produktet er en kunstnerisk myk ost laget av pasteurisert ku-melk, i samsvar med regionale galisiske tradisjoner.

Merket er dypt forankret i lokal spansk landbruk, spesielt innen San Sadurniño kommune. Det forblir en familieeid eller lokal forretningsenhet, som sikrer at produksjonsmetodene overholder lokale kvalitetsstandarder og ekte smaker. Det endelige eierskapet ligger hos det grunnleggende spanske meieriselskapet, som opprettholder sitt opphav som et innenlandsk spansk merke uten multinasjonale foreldreselskaper.