Braustern øl

Braustern er en sveitsisk øl produsert gjennom et samarbeid mellom Brauwerk St. Gallen og Brauerei Schützengarten. Gründet i 1779 i St. Gallen, blir Schützengarten ansett som den eldste bryggeriet i Sveits og forblir et uavhengig, familieeid foretak den dag i dag.

Dette spesifikke produktet er laget med utelukkende sveitsiske ingredienser, inkludert vann, byggmalt, hvete malt, Ribelmais (en tradisjonell lokal flintmais) og humle fra innfødte dyrkingsområder. Produksjonsprosessen finner sted lokalt i St. Gallen, noe som understreker en regional først-tilnærming og tradisjonelle bryggemetoder som har blitt raffinert gjennom århundrene av Schützengarten-merket.