Molino Tudori Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

Molino Tudori Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. er en tradisjonell italiensk bokhvete pasta som stammer fra Valtellina-dalen i Lombardia-regionen. Dette spesifikke produktet har status som 'Indicazione Geografica Protetta' (I.G.P.), som garanterer at pastaen produseres etter strenge tradisjonelle metoder og innen et bestemt geografisk område.

Merket Molino Tudori er dypt forankret i den lokale historien til Teglio, byen som anses å være hovedstaden for Pizzoccheri. Selskapet er familieeid og drevet, og opprettholder et sterkt engasjement for håndverkskvalitet og lokal kulturarv. Produksjonsprosessen er sentralisert i Italia, noe som sikrer at den autentiske teksturen og smakprofilen av bokhvete-blandingen bevares for forbrukere over hele verden.