Lily O'Brien's Crispy Hearts

Lily O'Brien’s ble grunnlagt i 1992 av Mary Ann O'Brien på hennes kjøkken i County Kildare, Irland. Selskapet har vokst fra en lokal boutique sjokoladeprodusent til et internasjonalt anerkjent premium konfektmerke. Merket er oppkalt etter Mary Anns datter Lily, og har etablert et sterkt rykte for høykvalitets ingredienser og kunstneriske sjokolade-design, og gjorde seg bemerket i luftfarts catering-markedet og globale detaljhandelssektorer tidlig i sin historie.

Selv om merket opprettholder sin dype irske arv og betydelige produksjonsanlegg i Newbridge, County Kildare, endret eierskapsstrukturen seg i 2018 da det ble kjøpt opp av den polske konfektgiganten Colian Holding SA. I dag opererer merket som en del av en global portefølje, og drar nytte av utvidede distribusjonsnettverk, samtidig som det opprettholder sitt signatur irske håndverk. Produksjonen foregår hovedsakelig i Irland for å bevare kvalitetsstandarder, selv om logistikk og pakking kan involvere andre europeiske lokasjoner innen Colian-gruppen.