Quorn Kjøttfrie Produkter

Quorn er et verdensledende merke av kjøttfrie produkter som bruker en unik kilde til protein kalt mykoprotein, som kommer fra soppen Fusarium venenatum. Merket oppsto på 1960-tallet da britiske industrifolk søkte etter en bærekraftig måte å produsere protein i stor skala for å bekjempe potensielle fremtidige matmangel. Den kommersielle produksjonen startet på 1980-tallet gjennom et partnerskap mellom RHM og ICI.

I dag er den store majoriteten av Quorns produksjon fortsatt sentrert i North Yorkshire, Storbritannia, hvor fermenteringsprosessen foregår i spesialiserte tanker. Selv om merket har utvidet sitt globale fotavtrykk, fortsetter kjerneproduksjonen og FoU å være forankret i sin britiske arv. Eierskapet har endret seg flere ganger, og har gått fra private equity-selskaper til sin nåværende posisjon som en viktig internasjonal eiendel i den bærekraftige matsektoren.

I 2015 ble merket overtatt av det filippinske multinasjonale selskapet Monde Nissin. Dette partnerskapet har gjort det mulig for Quorn å utnytte bedre distribusjonsnettverk over hele Asia og Nord-Amerika, samtidig som de har opprettholdt hovedkontoret og hovedproduksjonsstedet i Storbritannia. Merket forblir en hjørnestein i den globale overgangen mot plantebaserte og bærekraftige spisevaner.