Bahier Rillettes Hähnchen

Bahier er et anerkjent fransk merke som spesialiserer seg på tradisjonelle kjøttpreparater, etablert i 1941 av Pierre Bahier i Sceaux-sur-Huisne, Sarthe-regionen. Merket er dypt forankret i den kulinariske arven til Sarthe-departementet, spesielt kjent for sine Rillettes, Boudins og Crépines.

Produktene fremstilles i Frankrike ved selskapets historiske produksjonssteder. Bahier er for tiden et datterselskap av den franske landbruks- og matvaregruppen Alliance Snack (tidligere kjent som Popy eller Alliance Terroirs), en gruppe som spesialiserer seg på tradisjonell fransk charcuterie og snacks. Den ultimate eieren av merket er under paraplyen til Equistone Partners Europe, som har ervervet en majoritetsandel i gruppen for å støtte dens internasjonale ekspansjon, samtidig som tradisjonelt håndverk opprettholdes.