L'Étal du Boucher Svinefileter

L'Étal du Boucher er et privat merkeprimært knyttet til den tyske detaljhandelskjeden Lidl, spesielt tilpasset det franske markedet. Disse svinefiletene (Filets Mignons de Porc) kommer typisk fra lokale franske husdyr for å sikre ferskhet og oppfylle standardene for 'Viande Porcine Française' (VPF), selv om produksjonen kan variere basert på det spesifikke regionale distribusjonssenteret i Europa.

Merket ble opprettet av Lidl for å tilby et utvalg av tradisjonelle slakteriprodukter til konkurransedyktige priser. Som et privat merke eies og administreres det av Schwarz Group, en multinasjonal detaljhandelsgruppe som driver Lidl og Kaufland. Den endelige eierskapsbefolkningen ligger i Tyskland, hvor Schwarz Group har sitt hovedkontor, mens lokale operasjoner håndteres av Lidl Frankrike.