Galbani Crescenza

Galbani Crescenza er en tradisjonell italiensk myk, fersk ost kjent for sin kremete tekstur og delikate, litt syrlige smak. Merkevarens historie dateres tilbake til 1882 da Egidio Galbani begynte å produsere høykvalitetsoster i Lombardia-regionen i Italia, og ble til slutt et av de mest kjente navnene innen italienske meieriprodukter.

Mens merkevaren opprinnelig startet som et familieeid italiensk selskap, ble det kjøpt opp av den franske meierigiganten Lactalis i 2006. I dag forblir Galbani den ledende merkevaren for italiensk ost globalt, og opprettholder sine produksjonsrøtter fast forankret i Italia for å bevare ektheten av produktene. Selskapet driver flere behandlinganlegg over hele den italienske halvøya, spesifikt i områder som Corteolona, for å sikre ferskheten av sine myke oster som Crescenza.

Under eierskapet av Lactalis Group har Galbani utvidet sin internasjonale rekkevidde samtidig som det fortsetter å bli markedsført som en essensiell italiensk basisvare. Lactalis, med hovedkontor i Laval, Frankrike, er verdens største gruppe for meieriprodukter, og overvåker en omfattende portefølje med merker inkludert Parmalat og Président. Til tross for fransk eierskap, fortsetter Crescenza produktlinjen å være identifisert med italiensk kulinarisk tradisjon og håndverk.