Lagkagehuset bakervarer

Lagkagehuset er en fremstående dansk bakerikjede som kan spores tilbake til 1991, da Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk åpnet sitt første bakeri i den ikoniske 'Lagkagehuset'-bygningen i København. Merket har blitt synonymt med høykvalitets dansk rugbrød, bakverk og håndlagde bakevarer.

Mens selskapet begynte som en lokal dansk virksomhet, har det utvidet seg internasjonalt under navnet 'Ole & Steen', spesielt i London og New York. Produktene blir vanligvis bakt ferskt på stedet eller i regionale sentre i landene der de opererer for å opprettholde kvaliteten. Eierforholdet endret seg ettersom merket vokste til en global virksomhet.

I dag er merket eid av private equity-selskapet Nordic Capital, som ervervet majoritetsandelen i 2017. Under dette eierskapet har Lagkagehuset fortsatt sin internasjonale ekspansjon samtidig som de opprettholder sine tradisjonelle danske baketeknikker og arv.