Miller & Carter Steakhouse

Miller & Carter er en velkjent premium steakhouse-merkevare som primært opererer i Storbritannia. Merket er kjent for sin "Masters of Steak"-akreditering, og legger vekt på innkjøp og modning av høy kvalitet britisk og irsk storfekjøtt. Middagsopplevelsen er sentrert rundt spesialiserte kjøttstykker, servert i et sofistikert, men tilgjengelig uformelt restaurantmiljø.

Historien til Miller & Carter er forankret i den britiske gjestfrihetssektoren, spesielt som en premium utvikling innen Mitchells & Butlers-porteføljen. I motsetning til et detaljhandelsprodukt som produseres i en fabrikk, skjer "produksjonen" av Miller & Carter-opplevelsen lokalt på deres mange restauranter i Storbritannia, hvor kulinariske team følger spesifikke merkeprosedyrer for kjøttpreparering og servering.

I dag eies merket av Mitchells & Butlers, en av de største operatorene av restauranter, puber og barer i Storbritannia. Hovedkontoret ligger i Birmingham, England, og morselskapet forvalter et mangfold av merker, inkludert Harvester og Toby Carvery, og opprettholder Miller & Carter som sitt flaggskip for den oppgraderte steakhouse-tilbudet gjennom 2020-årene.