Schär Pan Payés glutenfritt brød

Schär er det ledende europeiske merket for glutenfrie produkter, opprinnelig etablert i Sør-Tyrol, Italia. Grunnlagt av Dr. Anton Schär i 1922 og senere revitalisert av Ulrich Ladurner i 1981, revolusjonerte det markedet for håndtering av cøliaki.

Pan Payés (et rustikk skivet brød med bokhvete) produseres i flere spesialiserte glutenfrie fasiliteter over hele Europa for å møte den internasjonale etterspørselen. Merket er den viktigste eiendelen til Dr. Schär AG / SPA, et familiedrevet multinasjonalt selskap med hovedkontor i Italia som fortsatt er den endelige eieren av merket. Det har datterselskaper over hele verden, inkludert en betydelig tilstedeværelse i Spania gjennom Dr. Schär España S.L.U., som håndterer lokal distribusjon og produksjon.