Wienerwald Gastronomy Services

Wienerwald er en ikonisk europeisk restaurantkjede som opprinnelig ble grunnlagt i 1955 av Friedrich Jahn i München, Tyskland. Kjent først og fremst for sine rotisserie-kyllinger og tradisjonell østerriksk-tysk kjøkken, ekspanderte merkevaren raskt og ble en av de største restaurantkjedene i Europa i løpet av midten av det 20. århundre. Gjennom tiårene har merkevaren gjennomgått flere eierskapsoverganger etter den originale grunnleggerens konkurs på 1980-tallet.

I dag eies merkevaren av Feinkost Käfer-gruppen og Thurn und Taxis-familiene via ulike holdingstrukturer, med de internasjonale rettighetene og de primære driftsenhetene basert i Tyskland. Produksjonen av produktene deres og levering av tjenester skjer gjennom lokal innkjøp i de landene de opererer, og følger spesifikke regionale kvalitetsstandarder. I dag forblir Wienerwald en standard for tradisjonelle rotisserie-måltider i hele Tyskland, Østerrike, og utvalgte internasjonale franchise-lokasjoner.