Goldsteig Ricotta

Goldsteig Ricotta er et høyt proteininnhold myseost produkt produsert av Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH. Merket har sin opprinnelse i området Bayerischer Wald i Tyskland, hvor det ble etablert som et samvirke av lokale melkebønder. Dette spesifikke produktet er kjent for sin milde smak og kremete konsistens, som appellerer til både det tyske og det internasjonale markedet.

I dag er merket fortsatt under eierskap av Goldsteig Kàsereien Bayerwald GmbH, som er en av Tysklands mest betydelige mozzarella- og spesialostprodusenter. Selskapet er strukturert som et samvirke, noe som sikrer at melkebøndene fra de bayerske og bøhmiske skogsregionene forblir de endelige eierne. Produksjonen konsentreres i deres moderne anlegg i Cham og Stephansposching, Tyskland, og opprettholder en sterk tilknytning til det lokale landbrukssamfunnet.