Harvey's Sussex Best Bitter

Harvey's Sussex Best Bitter er en typisk engelsk ale produsert av Harvey & Son (Lewes) Ltd. Det er flaggskipmerket til bryggeriet og er bredt anerkjent som en standard for den tradisjonelle Sussex-stilen i brygging. Produktet brygges med lokalt kildevann, Maris Otter maltbyg, og en unik blanding av hele humler fra Kent og Sussex.

Bryggeprosessen skjer ved det historiske Bridge Wharf Brewery i Lewes, East Sussex, som har vært selskapets hjem i århundrer. Ølet er kjent for sin bruk av en arvestamme av gjær som familien har bevart i flere tiår, noe som bidrar til den distinkte tørre og litt fruktige profilen.

Eierskapet til merket er fortsatt uavhengig og familieeid, noe som er en sjeldenhet i den moderne britiske bryggeriindustrien. Harvey's fortsetter å operere som et lokalt regionalt bryggeri, med fokus på tradisjonelle metoder og kvalitetsarveingredienser, samtidig som de opprettholder en sterk tilstedeværelse i Sørøst-England.