Händlmaier Bayerisch Süßer Hausmachersenf

Händlmaier er et legendarisk tysk merke kjent for sin søte bayerske sennep. Historien til selskapet begynte i 1914 da Johanna Händlmaier skapte en unik oppskrift på søt sennep i mannens slakterbutikk i Regensburg, Tyskland. Denne 'Hausmachersenf' (hjemmelaget sennep) ble så populær at det til slutt førte til den spesialiserte produksjonen som fortsetter i dag.

Produksjonen er fortsatt dypt forankret i Bayern, med selskapets hovedkvarter og produksjonsanlegg lokalisert i Regensburg. I motsetning til mange historiske merker som har blitt absorbert av store multinasjonale konserner, forblir Händlmaier en familieeid virksomhet, som bevarer sine tradisjonelle oppskrifter og lokale kulturarv. Det anses bredt som gullstandarden for søt sennep, som tradisjonelt serveres med Weisswurst og pretzels.