Kuner Sauce Tartare

Kuner Sauce Tartare

Kuner er et av Østerrikes mest ikoniske matmerker, dypt forankret i landets kulinariske tradisjoner siden det ble grunnlagt tidlig på 1900-tallet. Opprinnelig var Kuner en del av det østerriksk-ungarske matvarelandskapet, og ble etter hvert et kjent navn under eierskapet til det sveitsisk-tyske konsernet Unilever. Merket er best kjent for sitt brede utvalg av sauser som majones, ketchup og spesialiserte sauser som denne Sauce Tartare, som vanligvis brukes sammen med tradisjonelle østerrikske retter som Wiener Schnitzel eller stekte sopp.

På slutten av 2010-tallet, da Unilever ønsket å strømlinjeforme sin portefølje, solgte de sin avdeling for pålegg og margariner til KKR, et amerikansk private equity-firma. Dette resulterte i dannelsen av Upfield. I dag er Kuner en del av Upfield-gruppen, som nå er verdens ledende produsent av plantebaserte pålegg og margariner. Selv om merket beholder sin østerrikske arv og sterke markedsnærvær i DACH-regionen (Tyskland, Østerrike, Sveits), ligger det endelige eierskapet hos Upfield, med hovedkvarter i Amsterdam, Nederland. Produksjonen foregår ofte i forskjellige europeiske anlegg spesialisert på emulgert sauser for å tjene det bredere europeiske markedet.